Болезни суставов появляются не только от чрезмерных нагрузок и травм, довольно часто причиной их становится неправильное питание. Чем же «кормить суставы», чтобы они много лет оставались здоровыми?
Питание принципиально важно для всего здоровья в целом: мы буквально состоим из того, чем питаемся.
Формируются клетки не из качественного материала, а из разнообразных заменителей, содержащихся в колбасах, консервах, полуфабрикатах, других готовых продуктах, предназначенных для быстрого приготовления, долгого хранения.
Ни витаминов, ни микроэлементов (не считая синтетических, которые фактически не усваиваются) там нет, но химических добавок даже больше чем нужно.
Что помогает
- Заливное, холодец, крепкий наваристый бульон. Эти продукты богаты мукополисахаридами, снабжающими обычную работу сустава, потому, что подобны внутрисуставной жидкости. К мукополисахаридам относится гиалуроновая кислота.
Она способна удерживать свободную жидкость, снабжать эластичность соединительных тканей. Родным по составу к гиалуроновой кислоте соединением является хондроитинсульфат, необходимый для здоровья хрящей.
Самое главное при изготовлении пищи не удалять хрящи, связки, кости, сухожилия.
- Морская капуста богата мукополисахаридами , нужными фитаминами, минералами.
- Кисели и фруктовые желе. В их состав входит желатин, это тоже продукт богатый мукополисахаридами.
- Молоко, сыр, творог. Богаты органическим кальцием, он отличаясь от неорганического, не откладывается в виде камней, а укрепляет кости, поддерживает электролитический баланс клеток организма. (Не стоит совмещать с продуктами, содержащими щавелевую кислоту: щавель, ревень, шпинат).
Овощи
- Капуста. Много кальция в листовой капусте, белокочанной, брокколи. Они к тому же имеют богатый витаминно-минеральный состав.
- Морепродукты, рыба (мидии, креветки, сардины, сельдь, скумбрия) богаты полиненасыщенными жирными кислотами, которые уменьшают воспалительные процессы организма, улучшают питание тканей.
Содержат органический (нужный) фосфор, нужный для суставов.
- Нежирное красное мясо, язык, яйца. Эти продукты содержат железо, помогающее вывести избыточный фосфор.
- Зеленые овощи, абрикосы, изюм, финики, чернослив, отруби, гречневый мед. Богаты магнием – элементом, несущим ответственность за здоровье нервов, обслуживающих суставы.
- Яблоки. Они содержат коллаген, главный компонент хрящевой ткани, который исполняет роль амортизатора сустава, защищает их от внешнего воздействия.
Даже одно яблоко, съеденное ежедневно может стать отличной профилактикой артрозов, артритов.
Более того, яблоки содержат кварцетин – антиоксидант, участвующий при выработке коллагена. Свежие плоды имеют этот антиоксидант больше, чем термически обработанные. Также его больше в яблоках насыщенного красного цвета, чем зеленого либо желтого.
- Имбирь. Содержит нестероидные противовоспалительные вещества – гингеролы, которые помогут избавиться от суставных болей, снять отеки.
- Печень рыбы, сливочное масло, яичный желток. Содержат витамин D, несущий ответственность за сохранность кальция в костях.
- Фасоль. Имеет аминокислоты, из которых строятся хрящевые ткани. Фасоль нужна независимо от сорта.
Но самой полезной для здоровья суставов считается фасоль тёмного цвета. Так как там большее количество антиоксидантов и довольно много марганца (минерала важного для здорового сустава).
- Оливковое масло, миндаль, арахис, семена подсолнечника. Источник витамина F, ненасыщенных жирных кислот, оказывающих противовоспалительное действие.
- Цитрусовые, шиповник, смородина. Надежный источник витамина С, отвечает за питание суставов.
Верное питание поможет избежать прибавки в весе, насытит организм нужными минералами, витаминами; полученные с продуктами мукополисахариды станут хорошим питательным коктейлем для хрящей и суставов.
