10 полезных свойств тыквенных семечек

Легко поджаренные тыквенные семечки для многих приятное воспоминание из детства, проведенного у бабушки в деревне. Но и для многих городских обитателей стали открытием. Их применяют в качестве вкусного, полезного продукта питания.

Не следует выбрасывать семечки, вырезая из тыквы украшение к Хэллоуину. Вы удивитесь, сколько нужных особенностей найдено в этих белых семенах. Они не только вкусны в легко поджаренном виде, но добавят множество витаминов, микроэлементов в повседневную диету.

Их лечебные свойства отмечались предками. Содержат полезные масла с целительным эффектом. Детям давали семечки для защиты от глистов, мужчинам – для профилактики, лечения болезней предстательной железы, дамы ими лечили заболевания мочеполовой системы.

Содержат белок, аминокислоты, широкий спектр витаминов, такие минералы, как цинк, кальций, железо, фосфор, калий, медь, магний, марганец.
Благодаря составу, продукт повышает иммунитет, снижает уровень нехорошего холестерина.

Польза

• В них много аминокислоты триптофана, который перерабатывается в серотонин, способствующий хорошему сну.
• Высокий уровень содержания легко усваиваемого белка помогает стабилизировать сахар в крови, если перекусывать ими днем. Нормальный уровень сахара поможет сбросить нежелательный вес.
• Омега-3 жирные кислоты помогают снизить доброкачественную гипертрофию предстательной железы.
• Богаты цинком — минералом, защищающим простату, что делает их идеальным перекусом мужчин.
•  Хороший источник железа, благотворно влияющего на кровь, заряжающего энергией.

Результаты экспериментов с животными, которых подкармливали семенами тыквы, для борьбы с воспалением, сравнились с результатами применения индометацина. Только без побочных эффектов.

• Линолиевая кислота, укрепляет стенки сосудов.
• Среди прочих орехов и семян, тыквенные семечки заняли второе место по содержанию стеролов (первое место разделили семена подсолнечника, фисташки).
• Поддерживают щелочность кислотного баланса организма. Многие другие продукты кислотность повышают, что чревато болями, заболеваниями, риском развития рака.

Людям, страдающим от проблем с суставами, советуют регулярно использовать тыквенные семечки. Цинк, которым изобилует этот продукт, помогает вернуть плотность костной ткани, предотвращает остеопороз.

Китайская медицина применяет необработанные семечки для лечения нервных расстройств, депрессии.

10 особенностей тыквенных семечек

1. Содержат громадной запас магния, нужного для сердца и являющегося натуральным слабительным.
2. Большое количество цинка, омега-3 жирных кислот помогают обезопасить от болезней простату.  Для профилактики болезней следует съедать по 20-30 сырых семечек утром, вечером на голодный желудок.
3. В тыквенных семенах находится триптофан, который перерабатывается в серотонин, содействующий хорошему сну.
4. Большой уровень легко усваиваемого белка стабилизирует сахар в крови, если употреблять их регулярно.
5. Являются источником железа, благотворно воздействующего на кровь, заряжающего энергией.
6. Тыквенные семена обладают выраженным противовоспалительным свойством. Некоторые  компоненты весьма действенны при лечении артрита, не дают побочных эффектов.
7. Один из компонентов фитостерол — способен уменьшать уровень плохого холестерина.
8. Хороший источник клетчатки. Она улучшает пищеварение, очищает кишечник от токсинов, рекомендуется во многих диетах для похудения.
9. Их употребляют вовнутрь для спасения от глистных инвазий. Семена содержат кукурбитин, вещество являющееся ядом для глистов, но безвредное для человека. Для спасения от паразитов, глистов, нужно утром до завтрака использовать около 100 грамм семечек, запивая водой.
10. Содержат масла, крайне полезные для здоровья волос, кожи, ногтей. Систематическое потребление тыквенных семечек очищает кожу от высыпаний, снижает выделение жира, избавлят от угревой сыпи, перхоти, укрепляет волосы, придает им блеск.

Как заготовить

Заготавливаются следующим образом: спелую тыкву необходимо разрезать, выбрать из мякоти семена.  Мыть не обязательно, но надо просушить на воздухе, разложив на любой ровной поверхности тонким слоем.

Если сырые семечки сразу же поджаривать на сковородке либо в духовке, они трескаются.

Для долгого хранения требуется отлично просушить, хранить в бумажном либо тканевом мешочке.

Как использовать

Тыква известна целебными свойствами и весьма богатым содержанием нужных для организма веществ. Извлечь пользу из тыквенных семечек, мякоти, тыквенного масла возможно просто добавив эти продукты к повседневному рациону.

Масло добавляют в салаты, рыбные, мясные блюда.

Тыквенные семена продолжительно хранятся в высушенном виде, приятные на вкус (особенно, если их поджарить).

Чтобы максимально сохранить полезные свойства масел, употребляйте семена сырыми или слегка поджаренном виде (15-20 минут в духовке, нагретой до 75С).

Можно слегка посыпать морской солью для вкуса. Сырые семена добавляют в салаты, соусы, выпечку перемалывают для песто.

Такое многообразие нужных особенностей помогает избавиться от множества неприятностей со здоровьем.